草莓的功效与作用：

1、草莓可以帮助治疗便秘的现象，梅中由于含有丰富的膳食纤维，在社区之后，它会进入我们的肠道，促进我们肠道的蠕动，从而帮助我们身体排出毒素，并且帮助润肠通便，很多人的皮肤可能不是太好，这或多或少也会与身体中所含有的毒素排不出有很大的关系，比如一些便秘的人看起来，肤色就比较发黑，前脸上还会长痘痘，这是由于身体内的毒素无法通过排便的形式排出体外，只能通过冒痘和作用在皮肤上的形式来排除，所以多吃一些草莓可以帮助改善便秘的情况，也会从侧面帮助我们的皮肤变得更加好。

2、 草莓中由于含有丰富的胡萝卜素和维生素a，所以可以起到帮助我们保护视力或者改善视力的效果。近些年来，由于电子科技的发达，许多人出现了近视的现象，那么一些小孩子可能也会经常的看电视，玩手机，这个时候多给他们补充一些胡萝卜素和维生素a，可以有效的预防他们找到一定的年纪之后出现近视的现象，同样还可以帮助眼干眼涩的朋友们缓解这样的不适。

3、草莓可以起到防癌抗癌的作用，这是由于草莓中含有花青素，花青素又可以有效的降低患有前列腺癌以及各种皮肤病引起的癌症的风险。

4、从刚刚过春节的时候，大街上就有了草莓的身影，不过这个时候的草莓都是在大棚中种植的。到了春末夏初，露天种植的草莓也逐渐上市。草莓是一种芳香馥郁、老少皆宜的水果，酸甜适口且营养物质丰富。草莓有什么样的营养价值？

草莓中所含有的营养素种类比较多，不仅富含维生素C、叶酸、膳食纤维、锰和镁等营养素，还包含大量的抗氧化物，如鞣花酸、花青素类黄酮、儿茶酸等。草莓中所含有的维生素C远远高于同等重量的苹果、柑橘等水果。常吃草莓不仅可以防止低密度脂蛋白与氧化型胆固醇的升高，还能增加血管弹性，有益于血管健康。女性对于自己的肌肤都是特别的关注，草莓中所含有的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，而膳食纤维则可以促进粪便的排出，减少在肠道中停留的时间，可以起到美容养颜的作用。

草莓虽好，但是清洗起来比较麻烦。草莓是比较柔软的果实，所以清洗和保存的方式要格外小心一些。在清洗时不能像洗苹果那样搓洗，可以将草莓放置水管下冲洗，以便将其表面的菌类、农药等冲刷掉部分；随之将草莓放入淡盐水或淘米水中进行浸泡后清洗干净就可以。需要提醒您的是在清洗草莓时不可将草莓把儿上的叶子摘除，避免溶出的杂物重新被吸收。

草莓的吃法，根据个人的口味和喜好，可以做成许多不同的食物。但是，要想草莓中所蕴含的大量维生素C和叶酸发挥最大的作用，最好吃新鲜的草莓。当然，将草莓添加到全麦谷物、低脂牛奶、水果沙拉以及蔬菜中，也是可以最大程度的保留草莓中蕴含的抗氧化成分和营养成分。