1、蛇胆怎么吃最安全？不可以直接吃正确的吃法是什么？利用高温。这个方法一般用在蛇胆加工，利用高温经过十几道复杂工序将蛇胆变成干蛇胆，经过高温处理之后的蛇胆不存在有寄生虫的危险，但是一定要遵守医师的建议服用。

2、蒸熟服用。这个方法跟烘干的道理差不多，也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。

3、因为蛇胆有轻微的毒性,食用不当会致命,最好就不要多吃。一般的吃法就是生吞,但这是一种民间偏方,不值得推广。 用65度以下的纯白酒兑后泡一段时间。

4、蛇胆用清水洗净，用少量白酒浸泡5分钟。捞出蛇胆后，放入瓶中，用55度以上的高温白酒浸泡。浸泡3个月后，蛇胆就可以饮用了。如果确认是食用蛇胆（有些有毒的不能吃），可以配白酒食用。另一个是40度以上和65度以下的酒泡泡，过几天内与酒一起口服。