芭蕉叶可谓是泰国人生活中的万能神器，拥有各种用途，那既然用途这么广泛使用这么频繁，又不能随用随取，芭蕉叶是如何保鲜的呢？接下来就让我们来一起看看，泰国人是如何给芭蕉叶保鲜的吧！

ใบตองนั้นถือเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมเสมอ ไม่ว่ากาลเวลาจะผ่านไปนานสักเท่าไร โดยเฉพาะตามงานเทศกาลต่างๆ แต่ปัญหาอย่างหนึ่งของใบตองที่พบคือใบตองนั้นเหี่ยวง่าย เมื่อต้องใช้จำนวนมาก และอยากทำให้ใบตองดูสดติดต่อกันหลายวัน เราจะทำอย่างไรเพื่อถนอมใบตองให้สดนานขึ้น

ชั้นตอนการทำให้ใบตองสดได้นานขึ้น

-เมื่อตัดใบตองมาแล้วนำใบตองไปแช่น้ำ เพื่อช่วยลดอุณหภูมิ และทำความสะอาดผิวใบ ถ้าอยู่บ้านสามารถนำใบจองแช่ลงในอ่างล้างจานแล้วเปิดน้ำไหลเพื่อล้างทำความสะอาด

-หลังจากแช่น้ำแล้ว ให้ใช้ผ้าสะอาดเช็ดพื้นผิวใบเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่โดยทำอย่างอ่อนโยน เพื่อให้แน่ใจว่าใบตองสดจะไม่ฉีกขาด

-หลังจากทำความสะอาดใบตองแล้ว ให้นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกมาปล่อยให้เย็น การลวกไม่เพียงช่วยให้ใบกล้วยคงความเหนียว แต่ยังช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บนพื้นผิวด้วย ซึ่งยังคงทำให้ใบตองมีสีเขียวตามธรรมชาติ


-พับใบตองอย่างระมัดระวัง และเก็บไว้ในถุงพลาสติกแช่ในตู้เย็น การใช้ถุงพลาสติกคลุมจะช่วยลดการสัมผัสอากาศเย็น ซึ่งจะทำให้ใบตองสูญเสียน้ำได้ง่าย และทำให้เหี่ยว การเก็บแบบนี้จะอยู่ได้ 7-10 วัน อย่างไรก็ตามหากต้องการเก็บใบตองสดให้นานขึ้น คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ การแช่แข็งจะช่วยให้ใบตองคงสภาพเดิม

大家有使用过新鲜的芭蕉叶吗？

声明：本文由泰国旅游信息网编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。